久しぶりの料理 ゲストを迎えて、念願の　 ＣＡＦＥ　ＰＡＤＭＡ をＯＰＥＮ このメニューにたどり着くまで1週間考えました 本当は、和食で固めるはずが・・・ おかしな事に洋食の雰囲気強ですよね。 ゲストの方からも数品お持ち…

親友が『ワインを　飲もう』と　誘ってくれたので　手土産を作ってみました。 私の作れる　数少ない　スウィーツの中から　イタリアンなデザート？　ビスコッティを作りました。 1時間かからないから簡単にできちゃう 気に入ってくれ…

今日は風が冷たく寒い1日でしたね。 今年の寒さしのぎに、しょうがシロップを作りました しょうが、きび砂糖、はちみつ、水でつくりました。 しょうがは苦手なんですが、苦味が少なくかじっても『二ガッ』　って思わないからよかった…

先日とうがんをもらったので、料理してみました 　 中華スープを使い　とろみを出したスープです。 おはずかしながら・・・　とうがんを料理した事がなかったので　皮が固いことに初めて気付きました包丁で手を切らないように格闘し　…